Mutfak Atölyeleri
Türkiye genelinde 48 farklı deneyimi karşılaştır. Puan ve detay bilgilerine göre sana en uygun mutfak deneyimini seç.
Sıkça sorulan sorular
Mutfak atölyesinde neler yapılır?
İçeriğe göre makarna, sushi, dünya mutfağı, ekmek, meze veya özel menü hazırlığı yapılır. Eğitmen önce reçeteyi ve mutfak akışını anlatır, ardından katılımcılar istasyonlarda uygulamalı çalışır. Çoğu atölyede hazırlanan tabaklar ders sonunda birlikte tadılır.
Mutfak atölyesi ne kadar sürer?
Tek seferlik mutfak workshop'ları çoğunlukla 2,5-4 saat aralığındadır. Uzun reçete, fermantasyon veya çok aşamalı menü içeren dersler yarım güne uzayabilir. Süreye hazırlık, pişirme, plating ve tadım bölümleri dahildir; sadece izleme formatı değildir.
Yeni başlayanlar katılabilir mi?
Evet, atölyelerin büyük bölümü profesyonel aşçılık geçmişi olmayan katılımcılar için tasarlanır. Bıçak kullanımı, ölçü, pişirme derecesi ve hijyen adımları eğitmen tarafından gösterilir. İleri seviye veya teknik programlar varsa kayıt sayfasında ayrıca belirtilir.
Malzeme ve ekipman fiyata dahil mi?
Çoğu mutfak, kahve ve mixology atölyesinde temel malzeme, ekipman ve eğitmen desteği fiyata dahildir. Premium çekirdek, özel içki veya ileri seviye reçete kullanılan programlarda ek ücret veya seviye ayrımı olabilir; rezervasyon öncesinde bu detayları kontrol etmek gerekir.
Hazırlanan ürünler eve götürülebilir mi?
Atölyenin formatına göre değişir. Bazı programlarda hazırlanan ürünler aynı anda tadılır, bazılarında paketlenip eve götürülebilir. Kahve atölyelerinde ise çıktı çoğunlukla içim ve teknik pratik deneyimidir; ürün tesliminden çok demleme becerisi öne çıkar.
Öne çıkan şehir sayfaları
Mutfak aramalarının güçlü olduğu şehirler
MutfakMine Keskin Academy · Adana
Mine Keskin Academy, pastacılığı teknik ve tasarım disipliniyle birleştiren online ve yüz yüze programlar sunar. Katılımcılar deneyim seviyelerine göre Başlıyorum, Gelişiyorum ve Uzmanlaşıyorum aşamalarından uygun olanı seçer; konular arasında pasta sıvama, katlı pasta teknikleri, makaron, çikolata bonbon yapımı, kek çeşitleri, buttercream ve cupcake süsleme yer alır. Programlarda tekniklerin nasıl ve neden çalıştığı anlatılır, katılımcılar kendi tasarım dillerini geliştirmeye yönlendirilir. Kapsamlı programlarda tarif kitapçığı, video içerikler ve katılım belgesi bulunur.
MutfakBerry Cookies · Ankara
Ankara'da butik pasta, kurabiye, cupcake ve cakepop kursları veren bir mutfak atölyesi. Kurabiye kursu bir gün sürüyor; hamur hazırlanır, kalıpla şekillendirilir ve şeker hamuruyla 10 farklı model süslenir. Butik pasta kursu iki gün: kek katlandırma, ganaj, sıvama ve 3 boyutlu figür yapımı öğretilir. Yapılan ürünler eve götürülür; malzeme getirmek gerekmez. Ücret ve tarihler için iletişime geçmek gerekiyor.
MutfakPasta Yapımı Workshop · Beşiktaş
Bu kez pastaları çiçekler, meyveler ve özgün dokunuşlarla birer sanat eserine dönüştürüyoruz. Renkleri, dokuları ve farklı dekorasyon tekniklerini keşfedeceğimiz, yaratıcılığınızı özgürce yansıtabileceğiniz çok özel bir workshop'ta buluşuyoruz. Kendi tasarımınızı oluşturacak, pastanızı dilediğiniz gibi süsleyecek ve günün sonunda eserinizle ayrılacaksınız.
MutfakTurkish Culinary Academy · Ankara
Ankara'da butik pastacılık eğitimi veren akademi. Temel tekniklerden süsleme sanatına kadar kapsamlı pasta kursu programları sunuyor.
MutfakChef Akademi · Çankaya
Chef Akademi, 2011'de kurulan ve T.C. Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı bir özel yemek okuludur. Katılımcılar profesyonel aşçılık, profesyonel pastacılık ve cafe işletmeciliği eğitimlerine, 6 derslik amatör aşçılık ve amatör pastacılık programlarına, barista eğitimlerine ve sushi, İtalyan mutfağı, pizza gibi farklı konularda tek seanslık workshoplara katılabilir. Programlar hem mutfakta kariyer hedefleyenler hem de evinin şefi olmak isteyenler için tasarlanmıştır. Eğitim alanında profesyonel eğitim sınıfları, eğitim mutfakları, barista sınıfı, stüdyo mutfak ve demo mutfaklar yer alır.
MSA Mutfak Sanatları · Sarıyer
MSA Mutfak Sanatları Akademisi'nin Ev Yapımı Baklava workshop'u iki gün sürüyor. Katılımcılar eğitmen şeflerden 36 kat baklava hamurunu oklava ile açmayı, şerbet hazırlamayı ve farklı şekil ve dolgularla baklava yapmayı öğreniyor. Öğrenilecek teknikler arasında un çeşitleri, doğru ekipman seçimi ve sade yağ yapımı da yer alıyor.
MutfakTurkish Flavours · Şişli
Selin Rozanes'in evinde pazar gezisi + yemek pişirme deneyimi. Sefardik mutfağı uzmanlığı. Nişantaşı ve Eminönü'nde.
MutfakCooking Alaturka · Fatih
İstanbul'un ilk yemek kurslarından. Sultanahmet'te geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağı. İngilizce eğitim, turistlere yönelik.
MutfakHarmony Gastronomy · İstanbul
İstanbul Finans Merkezi'ndeki akademide teorik ve pratik eğitimlerle mutfak sanatları, aşçılık ve pastacılık alanlarında temel ve ileri seviye programlar ile günlük workshop atölyeleri düzenleniyor. Katılımcılar şef eşliğinde uygulamalı derslerle Türk ve dünya mutfağı tariflerini öğreniyor. Hobi amaçlı katılanlar kadar profesyonel mutfak kariyeri hedefleyenler için de uygun programlar bulunuyor; eğitimler YÖK onaylı ve uluslararası geçerliliği olan sertifikalarla tamamlanıyor. Çocuklar ve gençler için Genç Şefler aşçılık eğitimleri, butik sınıflarda hafta içi ve hafta sonu gruplarıyla sunuluyor.
Bento Cake Workshop · Kadıköy
Mini pastalar, bol kahkaha ve yaratıcılıkla dolu bir deneyime hazır mısınız? Bento Cake Workshop’ta kendi mini pastanızı tasarlıyor, süslüyor ve tamamen size ait bir bento cake ortaya çıkarıyorsunuz. Arkadaşlarınızla keyifli bir aktivite, doğum günü kutlaması, özel bir gün ya da kendinize tatlı bir ödül…
MutfakDORY’S Kitchen · Diyarbakır
DORY'S Kitchen, tek günlük workshoplar ve çok haftalık atölye programlarıyla mutfak becerilerini geliştirmek isteyenlere yönelik eğitimler düzenler. Katılımcılar temel mutfak atölyesi, taze makarna workshopu ve sekiz derslik temel pastacılık atölyesi gibi programlarda kurabiyelerden mayalı hamurlara, choux hamurundan cheesecake'e kadar çeşitli tarifleri uygulamalı olarak öğrenir. Kurumsal ekipler için brunch ve workshop birleştiren etkinlikler, catering ve menü danışmanlığı hizmetleri de sunulur.
MutfakTemsili görselEKS Mutfak Akademisi · Kadıköy
EKS Mutfak Akademisi, Kadıköy Koşuyolu'nda aşçılık, pastacılık ve barista eğitimleri veriyor. MEB onaylı sertifika programlarının yanında kısa mutfak atölyeleri de düzenliyor.
Academic Kitchen · Gebze
Academic Kitchen, Gebze'de profesyonel aşçılık, pastacılık ve ekmekçilik eğitimleri veren bir mutfak akademisi. Barista, pizza ve çikolata gibi kısa modül eğitimleri ile çocuk ve gençler için mutfak atölyeleri de var.
Gaziantep Gastronomi Akademisi · Şehitkamil
Gaziantep Gastronomi Akademisi (GAGA), Şehitkamil'de aşçılık, pastacılık ve ekmekçilik eğitimleri veriyor. Uzun dönem mesleki programların yanında 3-4 saatlik günübirlik mutfak atölyeleri de düzenliyor.
Gastro Akademi · Nilüfer
Gastro Akademi'nin Bursa Nilüfer'deki Temel Pastacılık eğitimi, pasta, kek ve kurabiye gibi pastacılığın temel türlerini teorik ve pratik olarak öğreten 4 haftalık uygulamalı bir programdır. Haftada iki gün, toplam 24 saat süren eğitimde muffin, tiramisu, cheesecake, ekler, profiterol, San Sebastian, tart ve bento pasta gibi tarifler çalışılır. 10-16 kişilik sınıflarda gerçekleşen eğitim, mutfakta kendini geliştirmek isteyenler için uygundur ve sonunda katılımcılara Gastro Akademi Katılım Sertifikası verilir. Akademi ayrıca profesyonel aşçılık, pastacılık ve ekmekçilik, barista eğitimleri ile bireysel ve kurumsal workshoplar da düzenler.
MutfakMitolojik Tanrı & Tanrıçalar ve Sezgisel Tadım Deneyimi · Altunizade
Bu eşsiz deneyimde, mitolojik tanrı ve tanrıçaların dünyasına adım atın. Dijital arketip ve karakter testiyle başlayan yolculuğunuz, uzman eşliğinde mitolojik figürlerle eşleşmelerle derinleşiyor. Anadolu'nun beş kadim üzümünü keşfederken, Fami Kitchen Crew'un özel tadım menüsüyle lezzetin farklı katmanlarına yolculuk yapacaksınız. Samimi bir uzun masa etrafında buluşarak, THE CUBE'un 360° immersif dijital sanat atmosferinde mitoloji ve gastronomiyi bir araya getiren unutulmaz bir akşam geçirin.
MutfakChef's İstanbul · Beyoğlu
TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ KURSU · ŞERBETLİ VE SÜTLÜ TATLILAR · ŞERBETLİ VE SÜTLÜ TATLILAR · YÖRESEL MUTFAK · DİYET YEMEKLERİ PROGRAMI · Mutfakta kariyer yapmayı planlayanlar için · Pişirdiklerinizi sevdiklerinizle paylaşın · Mutfakta vakit geçirmeyi sevenlerin becerilerini ...
MutfakMutfakta 8 Hafta · Sarıyer
1. Hafta - Bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları · 2. Hafta - Ana ve türev soslar, çorbalar, hazırlama ve kullanma metodları · 3. Hafta - Et çeşitleri ve yapıları, pişirme teknikleri ve püf noktaları · 4. Hafta - Kümes hayvanları ve pişirme yöntemleri · 5. Hafta - Pilavlar ve pirinç çeşitleri, pişirme teknikleri ve püf noktaları · 6. Hafta - Uzak Doğu wok yemekleri pişirme teknikleri
MutfakÇevrimiçi Kurs · Muğla
Eşsiz profesyonel kaplamalarla özel günler ve sürprizler için gelişmiş kurabiye dekorasyon teknikleri. Kreasyonlarınızı yenilebilir sanat eserlerine dönüştürecek gelişmiş tekniklerle kurabiye süsleme sanatını keşfedin. Profesyonel sonuçlar elde etmek için doğru malzemeleri nasıl seçeceğinizi ve
Gingerbread House Workshop · Kadıköy
Yeni yıl ruhunu doyasıya yaşamak isteyenler için hazırladığımız Gingerbread House Atölyesi, hem eğlenceli hem de lezzet dolu bir deneyim sunuyor! Bu özel atölyede, profesyonel pasta şefimiz eşliğinde kendi yenilebilir masal evinizi adım adım inşa edecek, süsleyecek ve tamamen size ait bir tasarım ortaya çıkaracaksınız. Tüm malzemeler bizden!
MutfakEdirne Gastronomi Akademisi · Edirne
Edirne Gastronomi Akademisi, profesyonel aşçılardan amatör yemek meraklılarına kadar geniş bir kitleye hitap eden atölye çalışmaları, sertifikalı eğitimler ve workshop programları düzenlemektedir. Milli Eğitim Bakanlığı onaylı aşçı yardımcılığı ve servis elemanı ...
MutfakLe Cordon Bleu İstanbul · Çekmeköy
Le Cordon Bleu İstanbul, Çekmeköy'de mutfak sanatları alanında dünya standartlarında eğitimler ve atölyeler sunan prestijli bir kurumdur. Katılımcılar, profesyonel şefler eşliğinde temel aşçılık tekniklerinden ileri seviye pastacılık sırlarına kadar geniş bir yelpazede bilgi ve beceri edinme fırsatı bulur. Bu deneyim, mutfak tutkunlarına hem pratik uygulamalarla el becerilerini geliştirme hem de gastronomi dünyasının inceliklerini keşfetme imkanı sunar. Le Cordon Bleu'nun eşsiz atmosferinde, lezzet dolu bir yolculuğa çıkarak kendi mutfak hikayenizi yazmaya başlayabilirsiniz.
MutfakDama Mutfak · Ankara
DAMA Mutfak Akademi, 2013 yılından bu yana Ankara'nın merkezinde, Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı bir mesleki eğitim kurumu bünyesinde gastronomi ve mutfak sanatları alanında eğitim verir. Profesyonel Aşçılık, Gastronomi, Profesyonel Pastacılık, Butik Pastacılık, Fırıncılık, Yöresel ve Uluslararası Mutfaklar ile Amatör Aşçılık ve Amatör Pastacılık programları sunulur; eğitimler sektörde aktif çalışan şefler eşliğinde teorik ve uygulamalı olarak yürütülür. Katılımcılar MEB onaylı sertifikalarla belgelendirilir ve mezuniyet sonrası istihdam garantisi programlara dahildir. Ayrıca her seviyeye yönelik uygulamalı workshop programları düzenlenir.
MutfakSushi · Sarıyer
Mutfak Sanatları Akademisi'nin Maslak, İstanbul'daki kampüsünde yetişkinlere yönelik sushi atölyeleri düzenlenmektedir. Katılımcılar sushi pirinci hazırlama, nori kullanımı, maki ve roll yapımı ile sunum tekniklerini öğrenmektedir. Atölyeler 18 yaş ve üzeri katılımcılar için olup en az 8 kişilik katılımla gerçekleşmektedir.